लेकिन इससे भी अधिक महत्वपूर्ण है लंबे समय तक ताजगी बनाए रखने के लिए गम बेस का सही चयन
च्युइंग गम एक लोकप्रिय नाश्ता है, जो कई पीढ़ियों से हमारे साथ है क्योंकि इसमें कई तरह के स्वाद और बनावट उपलब्ध हैं। लेकिन, कभी सोचा है कि ऐसा क्या है जो च्युइंग गम को इतना स्वादिष्ट बनाता है और बिना फीकेपन के लंबे समय तक टिकता है? खैर, ऐसा लगता है कि असली तरकीब Sanxi का उपयोग करने में है गम बेस हर चीज़ को केवल चबाने के अनुभव में रखना और मीठा बनाना।
सही गम बेस चुनना आसान है - बस अपनी शैली पर विचार करें और थोड़ा सा विज्ञान लागू करें। इसके अलावा, यह वह बनावट नहीं है जो आप चाहते हैं कि आपके गम में हो। क्या एक अच्छा नरम ग्रेनोला आपकी शैली के अधिक अनुकूल है? जब आप चबाने के लिए सबसे अच्छा गम बेस खोजने का प्रयास कर रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है। संक्सी च्युइंग गम के लिए गम बेस मानक रूप से इसे तीन प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: प्राकृतिक गम बेस, सिंथेटिक गम बेस और दोनों का संयोजन।
उदाहरण के लिए, चिकल और प्राकृतिक लेटेक्स (रबर) गम बेस के प्रकार हैं जिनका उपयोग लंबे समय से च्युइंग गम में सामग्री के रूप में किया जाता रहा है। ये प्राकृतिक गम हैं जिन्हें खाद्य योजकों के लिए अग्रणी स्रोत में प्रकाशित किया गया है, और ऐसा प्रतीत होता है कि वे इसलिए उच्च श्रेणी के गम ब्रांडों द्वारा आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले उच्च अंत घटक होंगे। अगर यह भयानक लगता है, तो सिंथेटिक गम बेस और भी बदतर हैं - वे प्लास्टिक और अन्य औद्योगिक सामग्रियों से बने होते हैं, जो कि आपको वही चाहिए जो आपको च्युइंग गम की बड़ी मात्रा में बड़े पैमाने पर उत्पादन करना है। संयोजन गम बेस में सिग्नेचर टेक्सचर होता है: चबाने और स्थिरता जो प्राकृतिक तत्व को सफ़ेद (सिंथेटिक) के साथ मानक अवधारणा के पीछे प्राकृतिक संस्करणों में अपडेट करती है जिसका उपयोग निर्यातकों या प्रीमियम लाइनों में किया जाता है।
गम बेस में आमतौर पर इलास्टोमर्स, रेजिन और प्लास्टिसाइज़र का मिश्रण होता है। खैर, आप इलास्टोमर्स को गम को लोचदार बनाने और चबाने का सुखद अनुभव सुनिश्चित करने के लिए धन्यवाद दे सकते हैं। रेजिन इसे बनावट और आकार देने के लिए होते हैं, प्लास्टिसाइज़र उस कोमलता को जोड़ते हैं जो हम सभी को सैनक्सी के बारे में पसंद है चीनी मुक्त च्युइंग गमयदि गम कंपनियाँ उच्च-श्रेणी के आविष्कारशील पदार्थ की गुणवत्ता चाहती हैं, जिसे वे गम बेस कहते हैं, तो इस संयोजन को भी सही ढंग से करना होगा। बहुत कठोर गम अनुपात प्रक्रिया के एक चरण के लिए बहुत अधिक इलास्टोमर का उपयोग करने से बनता है और खुरदरा गम राल की अधिकता के कारण बनता है।
यदि आप प्राकृतिक बनाम सिंथेटिक गम बेस के बीच निर्णय ले रहे हैं, तो प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। प्राकृतिक गम थोड़ा स्वस्थ हो सकता है, क्योंकि उनमें आमतौर पर कम सिंथेटिक तत्व होते हैं; हालाँकि, अपने माउथपीस को पूरी तरह से प्राकृतिक न होने वाले माउथपीस से बदलने के विचार से परेशान न हों। यह इस बात पर आधारित है कि आप गम बेस के किन विशिष्ट भागों को देख रहे हैं। प्राकृतिक गम बेस वांछनीय होने का एक कारण यह है कि इसमें कम सिंथेटिक और अप्राकृतिक रसायन होते हैं। इसके विपरीत, कृत्रिम गम बेस उस परिपूर्णता को प्राप्त करने के लिए अधिक रसायनों का उपयोग करने में सक्षम हैं: बनावट और स्वाद।
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